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黄小厨的美好日常

  • 定价: ¥48
  • ISBN:9787540475789
  • 开 本:32开 平装
  •  
  • 折扣:
  • 出版社:湖南文艺
  • 页数:223页
  • 作者:黄磊
  • 立即节省:
  • 2016-04-01 第1版
  • 2016-05-01 第2次印刷
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导语

  

    《黄小厨的美好日常》收录42份私享食谱,黄磊小厨手把手教你做美食。首次分享厨房秘诀,爱吃,更要会做。看完立刻想要下厨房!
    腌笃鲜、蒸螃蟹、赛螃蟹、糖桂花、油焖春笋、咖喱土豆牛肉、梅菜扣肉、红烧五花肉、大鹅烧小饼、红烧带鱼、糖醋小排、木须肉、清蒸爆腌鸡、清蒸河鲈、狮子头、炒什锦……
    每一道都是好吃到“再来一碗大米饭”的餐桌杀手锏。

内容提要

  

作者简介

    黄磊,当了很多年演员、很多年北京电影学院的老师,多年前也曾是歌手,唱过一些到了现在自己还是挺喜欢的歌,演过不少让一些人难忘的戏。至今还在演,还在讲,仍然精力无限,无限好奇,无限地热爱着工作,热爱着朋友和家人,还有美食,认为它们就是人生之中能让人感觉活得质地丰满、滋味美妙的一些存在。
    2015年将爱好变成创业,创立生活方式品牌“黄小厨”,“黄小厨”致力于发现有关美食、美器、美好厨房、美好生活的一切美意,用爱心订制幸福厨房的美好日常。

目录

Chapter 1  旧时光的线索
  味道的家园
  初尝甜意
  父亲味觉密码腌笃鲜
  伪装饕餮  蒸螃蟹&赛螃蟹
  节气挑食  黄焖鸭
  闲看午后雪  酸辣汤
  恣意童年  西红柿酱
  宿舍料理达人  凉拌白菜心
Chapter 2  时序滋味
  随味蕾所欲
  秋天的出处  糖桂花
  “卷”起早晨  粢饭团
  当季的欢欣  春饼
  鲜香破土而出  油焖春笋
  春情荡漾  炒韭菜
  蔬菜也肥美  素烧茄子
  冷热两相宜  卤萝卜
  简单高于一切  西红柿炒蛋
Chapter 3  安于日常
  在家吃饭
  亲子厨房  布鲁姆面包&  香蕉蛋糕
  父爱专属  卤肉饭
  深夜即兴  葱油面
  浮生半日闲  炖鸡汤
  丰裕好驱寒  白菜炖豆腐
  爱意佐餐  月子汤水
Chapter 4  烹煮的奥秘
  珍惜相对时
  一个人的宴席  鸡汤拌面
  幸福吃得到  海南鸡饭
  香辛料魔法  咖喱土豆牛肉
  外婆的惦念  梅菜扣肉
  肥瘦相间的美  红烧五花肉
  铜锅好食器  大鹅烧小饼
  世代与馈赠  红烧带鱼
  与肉言欢  糖醋小排
Chapter 5  解忧厨房
  我想我是海
  疲惫的慰藉  排骨冬瓜汤
  “洋气”的夜晚  意大利面
  素之情人节  蒜蓉油麦菜
  复刻食堂味  木须肉
  如遇旧时人  蛋炒饭
  今宵夜长  味噌汤
  围炉小酌  烤鸡腿
Chapter 6  年味最高
  岁月长人情暖
  不舍欢庆时
  念念不忘  清蒸爆腌鸡
  必要的多余  清蒸河鲈
  吃出团圆味  狮子头
  冬天的彩虹  炒什锦
  幸福不会停止  黑芝麻汤圆
Chapter 7  特别辑录
  树叶堆里的钥匙
  儿时荒诞
  追踪
  如果可以回到那一刻
  我将春天付给你
  错位生活
  重要的是灵魂
  人间四月天
后记  爱一切美好事物

 
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